Ilgaz: DÜNYANIN EN DEĞERLİ BALI!
Çankırı’nın Ilgaz İlçesi’nde üretilen “karakovan balı”, üniversite öğrencilerine “burs” sağlamak amacıyla düzenlenen açık artırmada “rekor” bir “eder”le satılarak Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi.
Tümüyle doğal yöntemlerle üretilen ve “katkı maddesi” içermeyen Ilgaz balı, kilogramı 11 bin 118 avrodan (557.000 TL) alıcı bularak “dünyanın en pahalı balı” oldu!
Ilgaz Dernekler Federasyonu’nca 29 Eylül 2025’te İstanbul’da yapılan açık artırma, hem eğitime destek, hem de Ilgaz’ın doğal değerlerinin tanıtımı açısından büyük ilgi gördü.
Etkinlikte Ilgazlı bal üreticisi Rıdvan Başeşme’nin 1 kilogram karakovan balını, İşadamı Hakan Özalp satınaldı.
Bu satışla, daha önce 10 bin avro olan “rekor” geride kaldı.
“Guinness Rekorlar Kitabı sertifikası”, Kurşunlu İlçesi’ndeki bir otelde düzenlenen törenle “Guinness Resmi Hakemi Richard Stenning”ce Ilgaz Dernekler Federasyonu Başkanı Mustafa Anaçal’a verildi.
Federasyon Başkanı Mustafa Anaçal, Ilgaz Dağları’nın el değmemiş doğasında yetişen varsıl bitki örtüsünün, balın değerini artırdığını vurgulayarak, bu başarının Ilgaz balının değerini artırma yolunda önemli bir adım olduğunu söyledi.
Bal üreticisi Rıdvan Başeşme de, yaklaşık 50 yıldır arıcılık yaptığını ve üretimin tümüyle doğal koşullarda yapıldığını söyledi.
1.300 m yükseklikte, hiçbir “katkı maddesi” kullanılmadan üretim yaptıklarını belirten Başeşme, kovana yalnızca boş çerçeve koyduklarını, arıların doğadan topladıkları “nektar”la balı tümüyle kendilerinin oluşturduğunu söyledi.
Çankırı Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Osman Tamer de kent genelinde 300’ün üzerinde üreticiyle yaklaşık 20 bin kovanda bal üretimi yapıldığını aktardı.
(Bu haber “taskoprupostasi.com”dan derlendi)