Sinop: 5 KG’LIK KIRLANGIÇ BALIĞI

Karadeniz’de balıkçılarda az görülen ve genellikle ‘Akdeniz balığı’ olarak bilinen kırlangıç balığı, iri oluşu ve turuncu rengiyle göze batıyor.

Dip balıkçılarının ağına takılan 5 kg’lık kırlangıç, kilogramı 500 liradan satışa sunuldu.

Balıkçı Şükrü Can:

“Tezgahta farklı renkli oluşuyla baya ilgi çekiyor, görenler fotoğrafını çekiyor. Biraz pahalı bir balık. Genelde restoranlar ve oteller satın alıyor bu balığı. Hatta il dışına da yolladığımız oluyor. Bu balığın çorbası, buğulaması ve şişi çok lezzetli oluyor. Kilosu şu anda 500 TL. 5 kilogram gelen balığımız  tek başına 2 bin 500 TL ediyor.”

(Bu haber ”haber57.com.tr”den derlendi)