SİNOP HAMSİSİ İSPANYA YOLCUSU

Yaklaşık 157 yıldır İspanya‘nın kuzeyindeki Bask Özerk Bölgesi‘ndeki Gipuzkoa Eyaleti’ne bağlı Mutriku Kenti’nde konserve balık üretimi yapan Yurrita adlı kuruluş, Karadeniz‘de avlanan Sinop hamsisini inceledi.

Hamsinin “lezzet”ine “tam puan” veren Yurrita yetkilileri, 2 palet hamsiyi, deneme üretimi yapmak üzere İspanya‘ya götürdü.

Sinop Valisi Dr Mustafa Özarslan‘ın katılımıyla, Sinop Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Sinop İl Özel İdaresi, Sinop Belediyesi, Sinop Üniversitesi Vakfı, S S Sinop Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği ve S S Abalı Köyü Su Ürünleri Kooperatifi‘nin ortağı olduğu ve KUZKA destekli kurulan Su Ürünleri İşleme ve Sanayi Anonim Şirketi (SEANOP) ile Yurrita Group arasında karşılıklı ticareti geliştirmeye yönelik “iyiniyet mektubu” imzalandı.

2024-2025 yılı yeni av sezonunda, Sinop hamsisinin Avrupa‘nın birçok ülkesinde, “konserve balık” olarak yerini alması bekleniyor.

(Bu haber “vitrinhaber.com”dan derlendi)