Sinop: KADINLARDAN MANTAR ÜRETİMİ

Mali müşavirlik, diş hekimliği, mimarlık ve esnaflık gibi “meslek”lerle uğraşan ve 2023’te biraraya gelen 16 kadın, hem kırsal kalkınmaya hem de ekonomiye katkı sunmak amacıyla Sinopya Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi‘ni kurdu.

Önce küçük bir işletmede yemiş kurutmaya başlayan, ardından bir kooperatif üyesinin önerisiyle “istiridye mantarı” üretimi yapan kadınlar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nca uygulanan Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı‘na başvurdu.

6 milyon liralık “hibe” desteğiyle geçen yıl içinde merkez ilçeye bağlı Kılıçlı Köyü’nde mantar üretim kuruluşu kurma çalışmalarına başlandı. Kuruluşun “enerjisi güneş”ten.

Yaklaşık bir yılda kurulumu tamamlayan kadınlar, ilk ”hasat” döneminde 7 ton mantar üretti.

Beş dönüm alanda kurulan mantar üretim ünitesinin bulunduğu kuruluşta, yeni yapılacak yatırımlarla aylık üretimin 10 tona çıkarılması amaçlanıyor.

Kooperatif başkanı Arzu Özmen:

“Tesisimizde, her bir ünitemiz 100 metrekare alana sahip ve dört ayrı odadan oluşuyor. Her oda 10 ton kompostu alma kapasitesine sahip. Kompostuyu kendimiz yapıyoruz, bu noktada maliyetleri de düşürüyoruz. Normalde şu an mantarın kilogramı 250 lira civarı iken bizim burada üretmemizden kaynaklı 100 ila 150 lira bandında satılıyor. İki ayda 7 ton mantar hasadı yaptık. Artık kademeli olarak üretmeye devam ediyoruz.”

“Bu süreç çok zorluydu. Birincisi algı, kooperatif olunca ‘olmaz, yapılamaz, batacaklar, yapamazlar, neden uğraşıyorsunuz’ gibi kısımlarını çok duyduk ama bize inananlarla bir yola çıktık. 17 milyonluk bir tesis. Yolla ilgili sıkıntılarımız oldu, elektrik ile ilgili sıkıntılar yaşadık. Yine suyla ilgili sıkıntılarımız oldu. Hala yolla ilgili sıkıntılarımız var ama bunları da devletimizin desteğiyle aşacağımızı düşünüyoruz.”

Özmen, kuruluşta 3 kişinin çalıştırıldığını, hasat dönemlerinde bu sayının geçici olarak artırıldığını sözlerine ekledi.

(Bu haber “sondakika.com”dan derlendi)