Sinop: ‘ÇARPAN BALIĞI’ KENDİNİ GÖSTERDİ
Havaların ısınmasıyla zehirli dikeniyle ünlü ‘çarpan‘ denilen iskorpit balığı, tezgahlarda kendini göstermeye başladı.
Sırtındaki zehirli dikeniyle ünlenen, elle dokunulduğunda mide bulantısı, baş ağrısı ve felce de yol açabilen iskorpit balığı temizliği başladı.
Sinop‘ta balık tezgahlarında “fileto” olarak kilosu 150 TL‘den satışa sunuluyor.
Balıkçı Savaş Özaltun:
“Bunun normal adı iskorpit, biz çarpan diyoruz balıkçılar olarak. Zehirlidir, vurduğu zaman bazı insanlarda kısmi felce kadar yol açabilecek zehri vardır dikenlerinde. Biz de dikenlerini temizleyip, derisini yüzüp fileto halinde halkımıza sunuyoruz. Bir kilosundan 650 gram kalıyor biz de bunun kilosunu 150 TL‘den satışa sunuyoruz. Bunda kılçık olmaz. Şişini yap, tavasını yap neyini yaparsan yap. Çok lezzetli olur, tavsiye ederim. Bundan sonra daha da iyi olur, şu anda yavaş yavaş başlıyor. Günde 1 tona kadar çarpan geliyor, biz de kesiyoruz halkımıza sunuyoruz.”