Kastamonu Pastırması “COĞRAFİ İŞARET” ALDI
Kastamonu Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği‘nin (KESOB) girişimiyle “coğrafi işaret“ olarak “tescil“lenen Kastamonu pastırması üreticileri büyük mutluluk yaşıyor.
Pastırma Yapımcısı Sedat Tabakoğlu:
“Gündüzün sıcağı, gecenin ayazıyla, Ilgaz‘dan gelen esintiyle sayvanlarda kuruyan bir pastırmadır. Hiçbir katkı maddesi kullanılmaz. Kurutulduktan sonra çemenlenir. Çemene katılan Taşköprü sarımsağı da ayrı bir lezzet katar. Bu işarete uyarak ürünlerimizi yaparsak, kalitesini aynı şekilde sürdürmüş oluruz. Coğrafi işaret alınması Kastamonu pastırmasının adının duyulmasını biraz daha artıracaktır.”
Tolgahan Karaosmanoğlu:
“Coğrafi işaret alındığı için çok mutluyuz, gururluyuz. Kastamonumuza çok büyük katkısı olacaktır. Emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum.”
Ayberk Karaosmanoğlu:
“Yurt dışında bile pastırmamız tanınmaya başladı. Coğrafi işaret belgesiyle emeğimizin karşılığını almış olduk.”