Sinop: İSKORPİT, KG’I 300 TL

Sinop‘ta iskorpit, kg’ı 300 liradan alıcı buluyor

Sinop Merkez Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Namık Ünlü:
“Balıkçılarımız tarafından temizlenen iskorpit balıkları tezgahlarımızı süslemeye başladı. Bugünler iskorpitin tam mevsimi. İskorpit balığının buğulaması, tavası ve şişi çok lezzetli oluyor. Genelde lokantalar tarafından tercih ediliyor.”

“İskorpitin kilogramı 300 liradan alıcı buluyor. Temizlenmişinde ise kilogram fiyatı 400 liraya kadar çıkıyor. Eskiden dikenlerinin zehirli olması nedeniyle ağlara takıldığında balıkçılar tekrar denize atardı. Son 15-20 yıldır tezgahlarda vazgeçilmez bir balık türü oldu.”

(Bu haber “vitrinhaber.com”dan derlendi)