Sinop: SALEP YETİŞTİRİLMEYE BAŞLANDI
Sinop tarımı, ekonomik değeri yüksek olan bir ürünle tanıştı.
“Endemik” bir bitki türü olduğundan, doğadan toplanması yasak olan salep orkidesi, Tarım ve Orman Bakanlığı‘ndan verilen izinle yetiştiriliyor.
Salep, yumruları toz durumuna getirilerek içecek, dondurma, pastacılık ve kimya alanlarında kullanılıyor.
Sinop’un Ada Mahallesi’nde yaşayan Atilla Korkmaz, Tarım ve Orman Bakanlığı‘ndan aldığı izinle 100 m2lik alanda salep yetiştirmeye başladı.
Çiftçi Atilla Korkmaz:
“Boş vakitlerimde buraya gelerek kafamı dağıtıyorum. Sinop’ta salebin doğal yollarla çok zengin bir yetiştiriciliği var. Bizim kırlarımızda kendiliğinden yetişiyor. Ben de buna merak salmıştım zaten. Yetiştirmesi çok basit olan bir ürün aslında. Sadece bahar aylarında mart-nisan sonları diyelim bunun hasat dönemi. Ve de ekim dönemi. Bu mevsimde bakımlarını yapıyorum. Tutanları tutmayanları ayırt ediyorum. Bundan sonra yapacağınız çok fazla bir şey yok. Bir dahaki seneye kadar bekliyorsunuz. Bir dahaki sene çıkan ürünleri topluyorsunuz. Hemen yeniden ekiyorsunuz. Yani işçiliği, bakımı çok kolay bir ürün.”