Ağlı: MANTARLI ETLİ EKMEK!

Ağlı İlçesi’nde bir restoran, bu yıl mantar çok olunca, Kastamonu‘nun “coğrafi işaret”li ürünlerinden etli ekmeği, “mantarlı” yaptı.

Pide Ustası Mesut Çırıkçı:

“Bu sene yağış çok olduğundan, mantar da bol oldu. Mantar döneminde bu bölgede doğal yetişen kanlıca mantarımız var. Kanlıca mantarı çok lezzetli bir mantar. Kanlıca mantarından etli ekmeği farklı şekilde yapıyoruz. Bir lezzet katmaya çalışıyoruz. Seviliyor, tutuluyor. Ben kendi başıma günde 2 sefer yapıp yiyorum. Sunduğum şekilde de çok beğeniliyor.”

Derya Kocabaş:

“Buraya severek geliyorum. Özellikle etli ekmek, pide çeşitleri yiyorum. Son dönemde çıkan mantarlı ekmeği de çok severek yedim. Burada kanlıca mantarı çok oluyor.”

(Bu haber “taskoprupostasi.com”dan derlendi)