Gerze: 10 YILDIR FIÇI YAPIYOR

Gerze’de internetten izlediği videolarla fıçı yapmayı öğrenen Matematik Öğretmeni Ayhan Dönmez, yiyecekleri saklamada kullanılan yaptığı fıçıları yakınlarına armağan ediyor.

Gerze Belediyesi’nin “Hobi Atölyesi”nde 10 yıldır türlü boyutlarda fıçı üreten Dönmez, emekliliğe ayrıldığında “hobi”sini işe dönüştürmeyi planlıyor:

“Günümüzde gıdaları saklandığımız kaplar çoğunlukla plastikten yapılıyor. Yani kanserojen içeren bir yapı aslında. Böyle olunca ben de ‘gıda maddelerini ahşabın içinde saklayabiliriz’ fikriyle yola çıktım. Tabii ilk başlarda bulunduğum ilçede, çevremde benim bildiğim fıçı yapan hiç kimse yok. Yapımını öğrenmek için internette birçok video izledim. Belki yüzlerce video izlemişimdir. İzlediğim videolardan öğrendiklerimi burada uyguladım ve aşama aşama da olsa fıçı yapmanın en üst noktasına kadar geldim diyebilirim.”

“Sirke, şalgam, zeytinyağı, turşu, peynir, zeytin de saklayabilirsiniz. Fıçı yapımında kesinlikle kimyasal madde yok. Çivi, vida veya yapıştırma asla yok. Böyle olunca da ürünler doğal haliyle kalıyor.”

“Bunu kendime yapıyorum. Eş, dost, akraba istiyor, yakın çevremdeki arkadaşlarıma yapıyorum. Aksesuar ya da gıda saklamak için kullananlar var.”

(Bu haber “sondakika.com”dan derlendi)